Salina, il cuore delle Eolie

Giorno 1

Ritrovo dei partecipanti presso l’aeroporto di Catania secondo l’orario di arrivo del volo scelto. Trasferimento per Milazzo (1h30 circa) e imbarco sull’aliscafo. Dopo circa 1h30 di traversata arrivo al porto di Santa Marina. Sistemazione presso l’hotel Mercanti di Mare.
Al tramonto degustazione di benvenuto a base di prodotti locali sulla bellissima terrazza dell’hotel.
Avremo così un primo assaggio dell’irresistibile cucina eoliana, ammirando davanti a noi Lipari mentre si tinge di rosa

Giorno 2

Colazione in hotel. Al mattino con la guida di Giuseppe di Salina Ecogastronomica andremo alla scoperta di angoli meravigliosi dell’isola fino a raggiungere la pittoresca Pollara (scelta anche da Massimo Troisi come set del suo capolavoro cinematografico “Il Postino”).
Scopriremo poi il magico mondo dell’oro verde di Salina, il cappero, e conosceremo tutti i segreti nascosti dietro alla lavorazione di questo splendido prodotto della terra che da qualche anno ha ottenuto il prestigioso Presidio Slow Food.
Pranzeremo presso l’azienda agrobiologica “Salvatore d’Amico” con favolosi prodotti tipici. Nel tardo pomeriggio possibilità di prendere parte ad una meravigliosa gita in barca (1h circa, non inclusa nelle quota) per ammirare uno dei tramonti più belli dell’isola al largo di Pollara. Cena libera.

Giorno 3

Colazione in hotel. Al mattino possibilità di partecipare all’escursione in barca del giro dell’isola: Salina vista dal mare regala scorci davvero unici e inaspettati tra ripidi tratti di costa e calette di acqua cristallina dove ci fermeremo per un immancabile tuffo (escursione facoltativa, non inclusa nella quota e riconfermata solo direttamente in loco a seconda delle condizioni meteo).
Pranzo libero. Nel tardo pomeriggio visita facoltativa con possibilità di degustazione di Malvasia (non inclusa, a pagamento) presso una delle più importanti cantine dell’isola.
Cena libera.

Giorno 4

Colazione in hotel. Per chi fosse interessato ci sposteremo sulla splendida isola di Vulcano (escursione facoltativa non inclusa nella quota) alla scoperta della sua affascinante morfologia. Dopo circa 45 minuti di aliscafo arriveremo nel caratteristico porto dove potremo noleggiare una Mehari per partire alla scoperta dello splendido entroterra di questa isola selvaggia e piena di sorprese.
Possibilità di pranzare in una tipica trattoria eoliana. Al pomeriggio breve trekking di media difficoltà fino alla cima del cratere dove avremo la percezione dell’attività vulcanica ancora pulsante ammirando uno dei più splendidi panorami
dell’arcipelago (la salita al cratere potrebbe essere limitata dall’attività del vulcano). Rientro a Salina e cena libera.

Giorno 5

Colazione in hotel. In mattinata Giuseppe di Salina Ecogastronomica ci accompagnerà a visitare una della famiglie più storiche di Salina, la famiglia Costa vero e proprio museo vivente dell’isola. Qui i figli si occupano ancora della coltivazione dei prodotti tipici (malvasia e capperi)con metodi antichi purtroppo sempre più rari da trovare. Sarà veramente un’esperienza unica, un vero e proprio salto nel passato. Pranzo libero. Nel pomeriggio tempo libero a disposizione per esplorare in autonomia l’isola. La sera, cena inclusa in uno splendido locale lungo il corso, assaggeremo piatti tipici della tradizione eoliana in una casa ricca di storie.

Giorno 6

Colazione in hotel e partenza da Santa Marina in mattinata a seconda dell’orario di partenza del volo scelto. Trasferimento in aliscafo per Milazzo e minivan per l’aeroporto di Catania